پیام جوان: به گزارش کرون 4، تأثیر همه‌گیری بر صنعت خدمات غذایی در سن فرنسیسکو آشکار بود، اما داده‌های تازه منتشر شده نشان می‌دهد که این تاثیر چقدر شدید بوده است. بر اساس داده های بررسی جامعه آمریکایی اداره سرشماری ایالات متحده، این شهر بیش از نیمی از مشاغل رستوران خود را از دست داده است.

ما متأسفانه در ابتدا تقریباً همه را اخراج کردیم. تونی مارسل، شریک و مدیر عملیات در Wayfare Tavern، گفت: ما 100 کارمند داشتیم اما در یک دوره مجبور شدیم به هشت نفر کاهش دهیم.

مارسل از دانستن اینکه سن فرنسیسکو 55 درصد از مشاغل خدمات غذایی خود را بین سال‌های 2019 تا 2021 از دست داده تعجب نمی‌کند. این شهر در سال 2019 نزدیک به 32000 کارگر خدمات غذایی را گزارش کرده است، در حالی که در سال 2021 این تعداد فقط حدود 14000 نفر بود.

مدیر اجرایی انجمن رستوران‌های گلدن گیت، لوری توماس، می‌گوید بهبود شهر و بازگشت به وضعیت نرمال کند است، به خصوص در سال 2021 که کسب‌وکارها هنوز با تعطیلی و محدودیت‌ها مواجه بودند.

توماس می‌گوید که رستوران‌ها در ابتدای سال جاری با Omicron به مبارزه ادامه دادند، چیزی که بسیاری از مشتریان و کارمندان را مجبور به قرنطینه برای مدت طولانی کرد. او می‌گوید داده‌های جدیدتر از سال 2022 تصویر واضح‌تری را نشان می‌دهد.

با برگزاری همایش‌ها و بازگشت رویدادهای بیشتر به شهر، رستوران‌ها امیدوارند به فروش و داشتن کارمندان به تعداد قبل از همه‌گیری بازگردند. این شهر همچنین هفته رستوران را در پایان ماه آینده جشن می گیرد.