پیام جوان: نتایج یک پژوهش جدید نشان میدهد نوشیدن آب، قهوه و چای میتواند با افزایش طول عمر مرتبط باشد. این مطالعه که با عنوان «ارتباط نسبی قهوه، چای و آب ساده با مرگومیر» در نشریه British Journal of Nutrition منتشر شده، نشان میدهد مصرف تا هشت نوشیدنی در روز با کاهش ریسک مرگومیر همراه است. بر اساس یافتهها، زمانی که مجموع مصرف روزانه بیش از چهار نوشیدنی باشد، جایگزینی آب با قهوه یا چای نیز میتواند تأثیر مثبتی بر کاهش مرگومیر داشته باشد.
دادههای این تحقیق بر اساس اطلاعات ۱۸۲ هزار شرکتکننده در بریتانیا جمعآوری شده که طی چندین پرسشنامه ۲۴ ساعته مقدار مصرف چای، قهوه و آب خود را ثبت کردهاند. محققان این دادهها را طی ۱۳ سال بررسی کردهاند و تغییرات مربوط به سلامت، بیماریها یا مرگ شرکتکنندگان را دنبال کردهاند. با این حال نویسندگان پژوهش در پاسخ به درخواست رسانهها برای اظهار نظر، واکنشی نشان ندادهاند.
به گفته دکتر «کزیا جوی» متخصص تغذیه، نتایج مطالعه نشان میدهد مصرف متوسط قهوه و چای تأثیر منفی بر وضعیت هیدراتاسیون بدن ندارد و میتواند بخشی از الگوی سالم مصرف مایعات باشد. همچنین یافتهها نشان میدهند ترکیب متعادلی از قهوه و چای، کمترین خطر مرگ ناشی از سرطان، بیماریهای قلبی، مشکلات تنفسی و بیماریهای گوارشی را به همراه دارد. پژوهشگران تأکید کردهاند که اهمیت اصلی در ایجاد تعادل و مصرف کافی مجموع مایعات است.
مراکز معتبر سلامت مانند کلینیک مایو نیز توصیه میکنند رنگ ادرار میتواند شاخص مناسبی برای ارزیابی وضعیت هیدراتاسیون باشد؛ رنگ لیمویی نشانه هیدراتاسیون مناسب و رنگ تیره شبیه آب سیب نشانه کمآبی است. همچنین بر اساس توصیههای آکادمی ملی پزشکی ورزشی، میزان مناسب مصرف مایعات برای مردان ۱۲۵ تا ۱۳۰ اونس و برای زنان ۹۱ تا ۹۵ اونس در روز است؛ هرچند عوامل فردی همچون فعالیت بدنی، وضعیت سلامت و شرایط آبوهوایی بر این میزان اثر میگذارد. کارشناسان هشدار میدهند نوشیدنیهای حاوی شکر افزوده یا ترکیبات مصنوعی، اگرچه هیدراتاسیون لحظهای ایجاد میکنند، اما فواید بلندمدت کمتری برای سلامت دارند.
