پیام جوان: ایالات متحده با موج جدیدی از شیوع گسترده باکتری سالمونلا مواجه شده است که تاکنون صدها نفر را در ایالتهای مختلف مبتلا کرده و مقامات بهداشتی را به اتخاذ تدابیر اضطراری واداشته است. این بحران بهداشتی که منشأ آن فلفلهای هالوپینیوی وارداتی از مکزیک شناسایی شده، منجر به فراخوان گسترده برای جمعآوری این محصول از بازارهای مصرف و زنجیرههای تأمین مواد غذایی در سراسر کشور شده است.
طبق گزارش مشترک مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریها (CDC) و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، تاکنون دستکم ۳۴۵ مورد ابتلا در ۲۷ ایالت ثبت شده که از این میان، دهها نفر به دلیل وخامت اوضاع در بیمارستان بستری شدهاند. اگرچه تاکنون هیچ مورد مرگومیری ناشی از این آلودگی گزارش نشده است، اما کارشناسان هشدار میدهند که این عفونت باکتریایی میتواند برای گروههای آسیبپذیر از جمله کودکان، سالمندان و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی بسیار خطرناک باشد.
تحقیقات اولیه نشان میدهد که منشأ اصلی این آلودگی، مزارع تولید فلفل هالوپینیو در ایالت سینالوآی مکزیک بوده و این محصولات توسط یک شرکت توزیعکننده بزرگ آمریکایی به نام «کوست سیتروس دیستریبوتورز» وارد شدهاند. در پی افشای این موضوع، شرکت مذکور با همکاری نهادهای نظارتی اقدام به جمعآوری داوطلبانه محصولات آلوده از سطح بازار کرده و روند اطلاعرسانی به مشتریان و خریداران عمده را آغاز نموده است.
این فلفلهای آلوده به زنجیرههای غذایی معروفی نظیر رستورانهای «چیپوتله» و «کیودوبا» ارسال شده بودند که بلافاصله پس از هشدارها، اقدام به تغییر تأمینکنندگان خود و توقف مصرف این محصول کردند. با این حال، انتشار این خبر تأثیر منفی شدیدی بر بخش مالی گذاشت و ارزش سهام شرکت چیپوتله در بازارهای بورس با ریزش ناگهانی بیش از ۸ درصدی مواجه شد که نشاندهنده حساسیت بالای بازار به امنیت غذایی است.
سازمان غذا و داروی آمریکا اطمینان داده است که با جمعآوری محصولات آلوده، در حال حاضر خطری مصرفکنندگان را در این رستورانها تهدید نمیکند؛ با این حال، وقوع این حادثه همزمان با شیوع بیماری انگلی دیگری مرتبط با کاهوهای وارداتی از مکزیک، بار دیگر نگرانیهای جدی را درباره استانداردهای نظارتی و ایمنی زنجیره تأمین محصولات کشاورزی وارداتی به ایالات متحده برانگیخته است.
