نویسنده: فرنگیس حسینی

برای تهیه ژله بستنی، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید که به راحتی در دسترس هستند.

مواد اصلی این دسر عبارتند از:

• پودر ژله با طعم دلخواه

• بستنی وانیلی یا بستنی میوه‌ای

•  آب جوش

• قالب دلخواه

مراحل تهیه:

1. آماده سازی ژله: پودر ژله را طبق دستورالعمل روی بسته بندی، در آب جوش حل کنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.

2. مخلوط کردن ژله و بستنی: بستنی را به صورت مکعبی خرد کرده و به ژله خنک شده اضافه کنید. سپس مخلوط را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.

3. ریختن در قالب: مخلوط ژله و بستنی را در قالب دلخواه ریخته و به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا بسته شود.

4. تزئین (اختیاری): پس از بسته شدن ژله بستنی، می‌توانید آن را با انواع میوه‌ها، شکلات رنده شده یا سس شکلات تزیین کنید.

انواع ژله بستنی

ژله بستنی را می‌توان با انواع طعم‌ها و رنگ‌ها تهیه کرد. برخی از محبوب‌ترین انواع ژله بستنی عبارتند از:

• ژله بستنی میوه‌ای: با استفاده از پودر ژله میوه‌ای مانند توت فرنگی، آلبالو، پرتقال و… می‌توان ژله بستنی‌های خوش رنگ و طعم تهیه کرد.

• ژله بستنی شکلاتی: با استفاده از پودر ژله شکلاتی و بستنی وانیلی می‌توان ژله بستنی شکلاتی خوشمزه و مجلسی تهیه کرد.

• ژله بستنی لایه ای: با استفاده از چند نوع ژله با رنگ‌های مختلف می‌توان ژله بستنی لایه لایه با ظاهری بسیار زیبا ایجاد کرد.

• ژله بستنی تزریقی: با استفاده از قیف تزریق می‌توان ژله بستنی را به شکل‌های مختلف و زیبا تزئین کرد.

نکات مهم در تهیه ژله بستنی

• بستنی: برای تهیه ژله بستنی بهتر است از بستنی وانیلی استفاده کنید. اما می‌توانید از بستنی‌های میوه‌ای نیز استفاده کنید.

• قالب: برای تهیه ژله بستنی می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی، پلاستیکی یا شیشه‌ای استفاده کنید.

• زمان بستن: زمان بستن ژله بستنی در فریزر به نوع قالب و دمای فریزر بستگی دارد.

• تزئین: برای تزئین ژله بستنی می‌توانید از خلاقیت خود استفاده کرده و از انواع میوه‌ها، شکلات، آجیل و… استفاده کنید.