نویسنده: فرنگیس حسینی
مواد لازم ساندویچ مرغ
فیله مرغ: ۳ تکه
ریحان: تازه به میزان لازم
ماست موسیر: ۳ قاشق غذاخوری
سیر: دو عدد
پیاز: یک عدد متوسط
گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد
کاهو: ۱۰ برگ
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
لیموترش تازه: یک عدد متوسط
قارچ: ۱۰ عدد
پنیر گودا: ۲ ورق
نان نازک یا لواش
طرز تهیه ساندویچ مرغ
ابتدا فیله یا سینه مرغ فرقی نداره با ماست،روغن زیتون،نمک و فلفل و لیموترش تازه مزه دار میکنیم و در یخچال میگذاریم، سپس در این فاصله قارچ ها را اسلایس نازک کرده و با روغن زیتون سرخ میکنیم را هم روی شعله گاز سرخ میکنیم وکنارمیگذاریم، برای تهیه سس ساندویچ، ریحان تازه ساطوری شده ،ماست موسیردار و نمک و فلفل و یه حبه سیر را باهم مخلوط کرده و کنار می گذاریم،سینه های مرغ مزه دار شده را هم در تابه گریل میکنیم بدون روغن اضافی، اکنون نان را روی تخته می گذاریم از سس ریحان و قارچ روی نان میریزیم سپس برگ های کاهو را اضافه می کنیم در مرحبه بعد مرغ گریل شده را روی مرغ پنیر گودا می گذاریم سپس پنیر را میگذاریم و گوجه اسلایس شده و پیاز خام و مجددا ریحان و ساندویچ را رول می کنیم و تا گرم است سرو میکنیم.
نوش جان
