نویسنده: فرنگیس حسینی

مواد لازم ساندویچ مرغ

فیله مرغ: ۳ تکه

ریحان: تازه به میزان لازم

ماست موسیر: 3 قاشق غذاخوری

سیر: دو عدد

پیاز: یک عدد متوسط

گوجه گیلاسی: 10 عدد

کاهو: 10 برگ

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

لیموترش تازه: یک عدد متوسط

قارچ: 10 عدد

پنیر گودا: 2 ورق

نان نازک یا لواش

طرز تهیه ساندویچ مرغ

ابتدا فیله یا سینه مرغ فرقی نداره با ماست،روغن زیتون،نمک و فلفل و لیموترش تازه مزه دار میکنیم و در  یخچال میگذاریم، سپس در این فاصله قارچ ها را اسلایس نازک کرده و با روغن زیتون سرخ میکنیم را هم روی شعله گاز سرخ میکنیم وکنارمیگذاریم، برای تهیه سس ساندویچ، ریحان تازه ساطوری شده ،ماست موسیردار و نمک و فلفل و یه حبه سیر را باهم مخلوط کرده و کنار می گذاریم،سینه های مرغ مزه دار شده را هم در تابه گریل میکنیم بدون روغن اضافی، اکنون نان را روی تخته می گذاریم از سس ریحان و قارچ روی نان میریزیم سپس  برگ های کاهو را اضافه می کنیم در مرحبه بعد مرغ گریل شده را روی مرغ پنیر گودا می گذاریم سپس پنیر را میگذاریم و گوجه اسلایس شده و پیاز خام و مجددا ریحان و ساندویچ را رول می کنیم و تا گرم است سرو میکنیم. 

نوش جان