آموزش آشپزی – پن‌کیک کدو حلوایی

نویسنده: فرنگیس حسینی

مواد لازم برای3 نفر:

شیر: یک و یک‌دوم پیمانه

آرد: 2پیمانه

پوره کدو حلوایی: یک پیمانه

شکرقهوه‌ای: 3 قاشق سوپ‌خوری

تخم‌مرغ: یک عدد

بیکینگ‌پودر: 2 قاشق چای‌خوری

روغن: 2 قاشق سوپ‌خوری

بیکینگ‌سودا: 2 قاشق سوپ‌خوری

دارچین: یک قاشق چای‌خوری

زنجبیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری

نمک: یک‌دوم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی:

ابتدا شیر و پوره کدو حلوایی پخته و کاملا له شده و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید. همچنین روغن را هم بیفزایید. مواد خشک را با هم مخلوط و سپس به مواد بالا بیفزایید. مواد کش دار وغلیظی به دست می‌آید.

مواد را 10 دقیقه استراحت دهید. سپس یک تابه با قطر حدود 10 سانتی‌متر را انتخاب کرده و روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود. سپس بدون چرب کردن از مواد به اندازه یک ملاقه ریخته و صاف کنید. در را گذاشته و 3 دقیقه زمان دهید تا مواد پخته شود و بعد برگردانده و 30 ثانیه زمان دهید.

  خاطره‌هایی از علیا حضرت شهبانو فرح؛ برگزیده شده از کتاب کهن دیارا (8)

دیدگاهتان را بنویسید

آرشیو مقالات پیام جوان

همراهان پیام جوان