پیام جوان: سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در آستانه جشن هالووین، هشداری درباره جمعآوری داوطلبانه یک نوع شکلات محبوب در ۱۳ ایالت این کشور صادر کرده است. این اقدام پس از شناسایی احتمال وجود مواد حساسیتزای شیر در محصول شکلاتی موسوم به «چشمهای شکلاتی هالووین» (Halloween Chocolatey Eyeballs) متعلق به شرکت «کریستال تمپتیشنز» واقع در ایالت نیوجرسی صورت گرفت.
بر اساس گزارشهای منتشر شده، این شکلاتهای هالووین در فروشگاههای زنجیرهای معروفی نظیر مارشالز، تیجی مکس، هومگودز و سیرا تریدینگ پست عرضه شده بودند. توزیع این محصولات در ایالتهای مختلفی از جمله آریزونا، تگزاس، ویرجینیا، جورجیا، ماساچوست، کالیفرنیا و نیوجرسی در بستهبندیهای مختلف پلاستیکی، شیشهای و جعبههای آکریلیک انجام شده است.
مسئولان شرکت سازنده اعلام کردند که این نقص پس از بررسیهای یک تحلیلگر در شرکت تیجیاکس کشف شد؛ جایی که مشخص گردید شکلاتهای حاوی پروتئین آبپنیر (Whey) بدون درج برچسب هشدار وجود شیر در بستهبندی توزیع شدهاند. تحقیقات بعدی نشان داد که این مشکل ناشی از یک اختلال موقت در فرآیندهای تولید و بستهبندی کارخانه بوده است.
اگرچه مصرف این شکلاتها برای اکثریت مصرفکنندگان بیخطر است، اما برای افرادی که به شیر یا پروتئینهای آن حساسیت شدید دارند، میتواند بسیار خطرناک باشد. مقامات بهداشتی هشدار دادهاند که مصرف این محصولات توسط افراد مبتلا به آلرژی شدید به شیر میتواند منجر به بروز واکنشهای آلرژیک شدید و حتی تهدیدکننده حیات شود.
پروتئینهای موجود در شیر مانند کازئین و آبپنیر میتوانند علائمی نظیر کهیر، خارش، تورم لبها و گلو، حالت تهوع، تنگی نفس و مشکلات گوارشی ایجاد کنند. سازمان غذا و دارو تولیدکنندگان را ملزم به درج ۹ آلرژن اصلی از جمله شیر، تخممرغ، ماهی و گندم بر روی محصولات میکند تا از بروز چنین حوادثی جلوگیری شود.
کارشناسان ایمنی مواد غذایی معتقدند که فراخوانی محصولات شکلاتی به دلیل زنجیره تامین پیچیده جهانی و خطر تماس متقاطع در طول تولید امری غیرعادی نیست. از مصرفکنندگانی که این شکلاتها را خریداری کردهاند خواسته شده است تا از مصرف آنها خودداری کرده، محصول را امحا نمایند و برای دریافت خسارت با شرکت سازنده تماس بگیرند.
