نویسنده: نازی
با درود و سپاس خدمت عزیزان دلم، امیدوارم که در پناه خداوند یکتا تندرست و شاد باشید، از شما نازنینان بسیار سپاسگزارم که همواره مشوق من بوده امیدوارم مقالات را مفید دیده اید.
دوستان عزیزم در این نسخه با خواص گشتیز در خدمتتان هستم. گشنیز گیاهی بسیار مفید است که بصورت تازه و پخته، عرق و عصاره و روغن و حتی بصورت قطره چشمی و دهانشویه قابل استفاده و در دسترس است.
گشنیز دارای ویتامین آ، ث، کلسیم، آهن و فیبر فراوان است؛ به دستگاه گوارش و هضم و دفع کمک مینماید، همچنین بر روی کلسترول خوب یا ال دی ال اثر داشته و آنرا افزایش می دهد و بالعکس کلسترول بد را کاهش می دهد.
با نوشیدن آب آن و یا جویدن و نوشیدن عرق گشنیز دهان خوشبو شده و میکروب و قارچهای دهان را از بین میبرد، مقوی قلب است و تپش قلب و گرفتگی عروق را درمان کرده و از سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می کند، دارای فیبر است و به عمل دفع کمک بسیار مینماید و به نوعی ملین است، برای زمان سرماخوردگی معجزه می کند، زیرا سیستم ایمنی را افزایش داده و ترکیب آن با لیمو ترش از سرماخوردگی جلوگیری کرده و یا در اثر بروز آنرا درمان می کند. عرق گشنیز هم مانند عرق نعنا باعث دفع نفخ و بادهای روده و معده می شود. گشنیز به هر شکل و حالتی برطرف کننده التهاب های درونی و جلدی می شود، به اینصورت که از عصاره گشنیز به دلیل ویتامین آ بالا در ساخت قطره چشم برای برطرف نمودن التهاب چشم و بینایی و شفافی دید استفاده می شود و همینطور آب گشنیز باعث درمان التهابات پوستی و خارش می شود و پوست را شفاف مینماید.
گشنیز کاهش دهنده دردهای قاعدگی و رفع کم خونی می کند که برای خانم ها توصیه می شود، فشار خون را بشدت کاهش داده و از افزایش قند خون جلوگیری مینماید، پس برای افرادی که به قند و فشار خون مبتلا هستند اکیدا توصیه می شود. فراموش نکنید که گشنیز را حتما با ساقه کامل استفاده کنید زیرا برگ و ساقه گشنیز بطور کامل مفید است. گشنیز را برای تزیین خوراک های گوشتی خصوصا در رستوران ها بکار میبرند که پیشنهاد میکنم بعداز صرف غذا حتما گشنیز و یا جعفری کنار بشقاب را میل نمایید که به هضم غذا و تمیز نمودن دهانتان کمک می کند. گشنیز به همراه سیر تازه و یا خشک برای گشنیز پلو با ماهی یا مرغ بسیار خوشمزه و مفید است، همچنین سوپ گشنیز یا آش گشنیز در پاییز و زمستان درمان و یا جلوگیری کننده سرماخوردگی است، گشنیز تازه و خرد شده در ساندویچ بسیار خوشمزه و مفید است. گشنیز به دلیل آنتی اکسیدانت بالایی که دارد ضد سرطان است و مصرف آن بطور روزمره و مستمر اکیدا توصیه می شود، گشنیز را می توان به سبزی خوردن تازه ای که میل مینمایید اضافه کنید، از عرق و عصاره گشنیز غافل نشوید که در هر جرعه از آن مقدار قابل توجهی از املاح و ویتامین را به بدن خود میرسانید. سخن آخر اینکه در مجموع مصرف گشنیز را به شما عزیزان جان توصیه میکنم، بخاطر داشته باشید که فرزندان خود را از خردسالی به مصرف انواع میوه و سبزیجات تشویق و عادت دهید تا از بروز ناراحتی و بیماری های مختلف جلوگیری نمایید. عزیزان دلم دوستان گلم در پایان کریسمس را تبریک گفته و شما را به دستان امن خداوند میسپارم، تندرست، شاد و پرتوان باشید.
