پیام جوان: سال‌ها این باور عمومی وجود داشت که صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است، اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد این توصیه برای همه افراد صدق نمی‌کند. به گفته کارشناسان، عامل تعیین‌کننده در کنترل وزن و حفظ سلامت، مجموع کالری مصرفی روزانه و کیفیت غذاهاست، نه صرفاً زمان‌بندی وعده‌ها. برخی افراد با صرف صبحانه تمرکز و انرژی بیشتری دارند، در حالی که گروهی دیگر با شروع دیرتر روز و الگوهایی مانند روزه‌داری متناوب احساس بهتری تجربه می‌کنند.
با این حال، صبحانه برای بعضی گروه‌ها اهمیت بیشتری دارد. کودکان و نوجوانان برای تمرکز در یادگیری، ورزشکاران یا افرادی که فعالیت بدنی صبحگاهی دارند، و کسانی که در صورت حذف صبحانه دچار ولع شیرینی یا پرخوری ظهرگاهی می‌شوند، بهتر است این وعده را در برنامه غذایی خود حفظ کنند. در مقابل، کسانی که صبح‌ها گرسنه نیستند و می‌توانند با نوشیدنی سبک یا کمی پروتئین تا نیمه روز انرژی خود را حفظ کنند، می‌توانند بدون نگرانی صبحانه را حذف کنند؛ به شرط آنکه کیفیت وعده‌های بعدی بالا باشد.
ترکیب غذایی صبحانه برای مصرف‌کنندگان آن اهمیت حیاتی دارد. وعده‌ای متشکل از پروتئین، فیبر و چربی مفید می‌تواند قند خون را پایدار نگه دارد و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کند. در مقابل، گزینه‌هایی مانند نان سفید با مربا، شیرینی یا نوشیدنی‌های قندی موجب افت انرژی و افزایش ولع غذایی در ساعات بعد خواهند شد.
برای کسانی که صبحانه نمی‌خورند نیز توصیه‌هایی مطرح است. مصرف آب و الکترولیت سبک ضروری است و اولین وعده غذایی روز باید با پروتئین آغاز شود تا از پرخوری ظهر جلوگیری شود. نمونه‌هایی از صبحانه سالم شامل املت سبزیجات با نان سبوس‌دار و میوه، ماست پرپروتئین یا گیاهی با جوپرک، دارچین و مغزها، یا ساندویچ خانگی با مرغ یا تخم‌مرغ و سبزیجات است. در نهایت، مهم‌ترین وعده غذایی هر فرد همان است که باعث حفظ انرژی، کنترل اشتها و کیفیت بالای رژیم غذایی روزانه او شود.
