پیام جوان: قهوه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و بسیاری افراد آن را برای افزایش انرژی و تمرکز می‌نوشند. با این حال، مصرف قهوه با معده خالی می‌تواند واکنش‌های متفاوتی در بدن ایجاد کند. متخصصان هشدار می‌دهند که این نوشیدنی اسیدی ممکن است موجب افزایش ترشح اسید معده و تحریک پوشش داخلی آن شود. این وضعیت می‌تواند به سوزش معده یا رفلاکس منجر شود، به‌ویژه در افرادی که سابقه مشکلات گوارشی مانند GERD یا سندرم روده تحریک‌پذیر دارند.
یکی دیگر از پیامدهای نوشیدن قهوه ناشتا، جذب سریع‌تر کافئین است. این موضوع اگرچه باعث افزایش هوشیاری می‌شود، اما می‌تواند اضطراب، بی‌قراری یا حتی افزایش فشار خون را به همراه داشته باشد. بر اساس توصیه‌ها، مصرف روزانه کافئین نباید از ۴۰۰ میلی‌گرم (معادل حدود چهار تا پنج فنجان قهوه) فراتر رود. همچنین نزدیک به زمان خواب، نوشیدن قهوه با معده خالی می‌تواند خواب را مختل کند.
مطالعات نشان می‌دهد نوع برشته‌شدن قهوه نیز بر شدت اثر آن بر معده تأثیر دارد. قهوه با برشتگی روشن نسبت به قهوه تیره بیشتر موجب افزایش اسید معده می‌شود؛ بنابراین تغییر نوع مصرف می‌تواند به کاهش علائم کمک کند. علاوه بر این، برخی افراد پس از نوشیدن قهوه ناشتا دچار نفخ، دل‌پیچه یا اسهال می‌شوند؛ علائمی که در بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر شدیدتر دیده می‌شود.
کافئین همچنین باعث افزایش موقتی سطح کورتیزول یا همان هورمون استرس می‌شود. هرچند این افزایش خفیف است و خطر جدی برای سلامتی ایجاد نمی‌کند، اما در طولانی‌مدت و در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند با مشکلاتی مانند اضطراب یا اختلال خواب همراه باشد. در دوران بارداری نیز توصیه می‌شود مصرف قهوه به یک تا دو فنجان در روز محدود شود، زیرا کافئین می‌تواند از جفت عبور کرده و بر جنین اثر بگذارد.
