پیام جوان: بررسی‌های تازه هشدار می‌دهد مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی می‌تواند به کبد، کلیه و قلب آسیب جدی بزند. با آن‌که به گفته FDA حدود ۷۵ درصد آمریکایی‌ها دست‌کم یک مکمل مصرف می‌کنند، بسیاری هنوز مکمل را مانند «غذا» می‌بینند و تصور می‌کنند «هرچه بیشتر، بهتر».

ویتامین‌های محلول در آب (مانند C و گروه B) در صورت افراط عمدتاً از راه ادرار دفع می‌شوند، اما انواع محلول در چربی (A، D، E، K) در بدن انباشته می‌شوند و خطر مسمومیت بالاتری دارند. نشانه‌های هشدار شامل تغییر رنگ ادرار، مشکلات گوارشی، علائم عصبی، خستگی و ریزش مو و نیز نتایج غیرطبیعی آزمایش‌های کبد و کلیه گزارش می‌شود. علائم اختصاصی نیز ذکر شده است: تپش قلب با مکمل‌های حاوی کافئین، تحریک پوستی، ادرار تیره همراه زردی (آسیب کبدی)، سرگیجه ناشی از آهن زیاد و اسهال و دل‌درد با مصرف بالای ویتامین C.

برخی ترکیب‌ها نباید هم‌زمان مصرف شوند؛ کلسیم با آهن (و تداخل با لووتیروکسین)، ویتامین K با وارفارین و علف چای با داروهای ضدافسردگی. مصرف هم‌زمان چند فراورده حاوی A، D یا B و نیز مکمل‌های محرک (تمرکز، انرژی، کاهش وزن) خطرناک ارزیابی می‌شود. پژوهشی در سال ۲۰۲۵ روی سالمندانِ تحت درمان سرطان نشان می‌دهد مصرف گیاه‌داروهایی مانند برنج مخمر قرمز، اکیناسه، زردچوبه و ماری‌جوانا با واکنش‌های ناخواسته همراه بوده است.

طبق گزارش پروِونشن، FDA بر مکمل‌ها مانند دارو نظارت پیشینی ندارد و آزمون ایمنی عمدتاً بر عهده تولیدکننده است؛ ازاین‌رو ترکیب دقیق و برچسب‌ها همواره قابل اتکا نیست. هدف واقعی مکمل «پر کردن شکاف تغذیه‌ای مشخص» است، نه جایگزینی رژیم متعادل. بیماران کبدی، کلیوی و قلبی، مبتلایان به سرطان، مصرف‌کنندگان داروهای سرکوب ایمنی یا رقیق‌کننده خون، و زنان باردار/شیرده یا در آستانه بارداری باید احتیاط مضاعف داشته باشند. توصیه می‌شود فهرست کامل مکمل‌ها به پزشک ارائه شود؛ شفافیت، شرط ایمنی است.