پیام جوان: به گزارش فاکس 40، جنبش «دوباره آمریکا را سالم کنیم» (MAHA) قصد دارد کیفیت ناهار مدارس را با تمرکز بر حذف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و جایگزینی آن‌ها با وعده‌های تازه پخته‌شده ارتقا دهد. با این حال، حامیان این طرح هشدار می‌دهند که بدون تخصیص منابع مالی فدرال بیشتر، اجرای این برنامه در مدارس ابتدایی تا دبیرستانی غیرواقعی است. برخی مدارس در حال حاضر تنها توانایی تهیه و گرم‌کردن وعده‌های غذایی منجمد را دارند، در حالی که اجرای مدل تازه‌پخت به نیروی انسانی، تجهیزات و مواد اولیه بیشتری نیاز دارد.
رابرت اف. کندی جونیور، وزیر بهداشت و خدمات انسانی، از منتقدان جدی وضعیت فعلی ناهار مدارس است و می‌گوید غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و رنگ‌های خوراکی مصنوعی به سلامت دانش‌آموزان آسیب می‌زند. او ایالت‌هایی مانند یوتا و آریزونا را که برخی از این مواد را از برنامه غذایی مدارس حذف کرده‌اند، تحسین کرده است. با این حال، لغو دو برنامه یک میلیارد دلاری وزارت کشاورزی آمریکا که به مدارس برای خرید مستقیم از کشاورزان کمک می‌کرد، نگرانی‌ها را درباره تأمین منابع تشدید کرده است.
کارشناسان حوزه تغذیه مدارس می‌گویند بدون بودجه کافی، بسیاری از مناطق آموزشی قادر به اجرای تغییرات اساسی نخواهند بود. این تغییرات نه تنها به مواد غذایی سالم‌تر، بلکه به نیروی کار بیشتر، تجهیزات آشپزخانه جدید و ساختارهای حمایتی برای تأمین روزانه صدها وعده غذایی تازه نیاز دارد. برخی فعالان تأکید می‌کنند که اگرچه محدودیت بر غذاهای ناسالم ضروری است، اما باید دسترسی به گزینه‌های سالم و کافی نیز تضمین شود.
بر اساس آمار وزارت کشاورزی آمریکا، در سال ۲۰۲۳ از هر پنج کودک، یک کودک با ناامنی غذایی مواجه بوده و این مشکل در خانوارهای سیاه‌پوست، لاتین‌تبار و تک‌والدین شایع‌تر بوده است. حامیان طرح MAHA یادآور می‌شوند که برای بسیاری از دانش‌آموزان، ناهار مدرسه تنها وعده کامل روزانه است و به همین دلیل، مدارس می‌توانند نقش حیاتی در بهبود سلامت نسل آینده ایفا کنند؛ مشروط بر آنکه منابع و ثبات لازم برای اجرای این تغییرات فراهم شود.
