پیام جوان: مطالعه‌ای تازه از دانشگاه تافتس نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه سیاه، بدون شکر و چربی‌های اشباع، می‌تواند با کاهش خطر مرگ زودرس همراه باشد. این تحقیق که بر روی بیش از ۴۶ هزار بزرگسال آمریکایی طی یک بازه ۹ تا ۱۱ ساله انجام شده، نشان می‌دهد افرادی که قهوه را به‌صورت ساده و بدون افزودنی مصرف می‌کنند، تا ۱۴ درصد کمتر از سایرین در معرض مرگ زودرس قرار دارند.

داده‌های این تحقیق نشان می‌دهد که افزودن شکر، خامه یا شیر پرچرب به قهوه می‌تواند اثرات مثبت آن را خنثی کند. در مقابل، نوشیدن قهوه سیاه یا با مقدار اندکی افزودنی، همچنان با مزایای سلامتی همراه است. مصرف دو تا سه فنجان قهوه در روز، به‌عنوان مقدار بهینه در کاهش خطر مرگ معرفی شده است.

پژوهشگران تأکید کرده‌اند که این مطالعه اگرچه رابطه علت و معلولی قطعی را اثبات نمی‌کند، اما ارتباط آماری قابل توجهی بین مصرف قهوه و کاهش ریسک مرگ‌ومیر نشان داده است. همچنین، مشخص شده که فواید قهوه بیشتر به کافئین و ترکیبات زیست‌فعال آن بازمی‌گردد، زیرا مصرف قهوه بدون کافئین چنین اثری را نشان نداده است.

این یافته‌ها با سایر تحقیقات درباره فواید سلامتی قهوه هم‌راستا هستند و تأکید می‌کنند که روش مصرف این نوشیدنی پرطرفدار می‌تواند نقش تعیین‌کننده‌ای در تأثیر آن بر سلامت داشته باشد. به‌ویژه در کشوری مانند آمریکا که نیمی از بزرگسالان روزانه قهوه مصرف می‌کنند، آگاهی از اثر افزودنی‌ها می‌تواند به انتخاب‌های سالم‌تر منجر شود.