پیام جوان: سرکه سیب که قرن‌ها به‌عنوان درمانی سنتی در طب سنتی استفاده می‌شده، امروزه به‌عنوان مکملی پرطرفدار برای کاهش وزن تبلیغ می‌شود، اما شواهد علمی محدودی برای اثربخشی آن در این زمینه وجود دارد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف محدود آن ممکن است به تنظیم قند خون کمک کند، اما کاهش وزن چشمگیر با آن اثبات نشده است.
سرکه سیب به‌دلیل دارا بودن اسید استیک و ترکیبات دیگر، می‌تواند به بهبود گوارش، کاهش جذب نشاسته و تثبیت سطح قند خون پس از وعده غذایی کمک کند. با این حال، مصرف مستقیم و بدون رقیق کردن آن ممکن است به مینای دندان آسیب برساند و برای برخی افراد، از جمله بیماران دیابتی یا کسانی که داروهای دیورتیک مصرف می‌کنند، خطرناک باشد.
کارشناسان تغذیه پیشنهاد می‌کنند که مصرف سرکه سیب، اگر به‌صورت محدود و رقیق‌شده انجام شود، می‌تواند به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مفید باشد. با وجود تبلیغات گسترده، هنوز بهترین راه‌حل برای سلامت گوارش و کنترل وزن، مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات و رعایت سبک زندگی سالم است.
