پیام جوان: نیکولا لادلام‌ــ‌رین، متخصص تغذیه، در گفت‌وگویی درباره بهترین زمان نوشیدن قهوه گفت که نخستین فنجان روزانه بهتر است بین ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ صبح مصرف شود. دلیل این توصیه آن است که در اوایل صبح سطح هورمون کورتیزول بالا است و نوشیدن قهوه بلافاصله پس از بیدار شدن ممکن است اثر آن را کاهش دهد. همچنین، توصیه می‌شود آخرین فنجان قهوه پیش از ساعت ۲ تا ۳ بعدازظهر نوشیده شود تا مانع خواب شبانه نشود.

لادلام‌ــ‌رین توضیح داد که کافئین نیمه‌عمری حدود پنج تا شش ساعت دارد، به این معنا که تا ساعات پایانی شب می‌تواند در بدن باقی بماند. برای افراد حساس به کافئین، حتی قهوه بدون کافئین نیز باید با احتیاط مصرف شود، چون هر فنجان آن حاوی دو تا پنج میلی‌گرم کافئین است. او افزود اگرچه قهوه در بعدازظهر هم انرژی‌بخش است، اما برای جلوگیری از اختلالات خواب بهتر است در ساعات پایانی روز کنار گذاشته شود.

از طرف دیگر، تحقیقات جدید نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه، به‌ویژه در ساعات صبح، می‌تواند فواید چشم‌گیری برای سلامت داشته باشد. مطالعه‌ای ۱۰ ساله از دانشگاه تولین در آمریکا نشان داد که نوشیدن قهوه قبل از ناهار با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی تا ۳۱ درصد و کاهش مرگ زودرس به‌طور کلی تا ۱۶ درصد همراه است. قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است، سوخت‌وساز را تقویت می‌کند، از مغز محافظت کرده و ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.