نویسنده: نازی

با درود خدمت خوانندگان نازنین؛ امیدوارم در پناه خداوند زنده حال دلتون خوب باشه و روزگار به خوشی بگذرانید.

دوستان گلم، این اولین بخش از مقاله ای است که در این ستون از این ماه برای شما تدارک دیده ام، از ماه آینده راه‌های تماس را برایتان خواهم نوشت، در این بخش به معرفی کاری که در نظر دارم انجام دهم میپردازم. من می خواهم از تجربیات و مسایلی که در طول هرماه برایم پیش می آید و یا قبلا پیش آمده را با شما درمیان خواهم گذاشت، شاید برای شما هم پیش بیاید و یا جالب باشد، شما نیز می توانید در این راه مرا یاری نموده و تجربیات و اتفاقات و یا پرسشهایی که نیاز به پاسخ دارد و می‌تواند برای دیگران مفید باشد را ارسال نمایید، تا جایی که بدانم پاسخ خواهم داد و یا پیگیری و جستجو کرده و یا راه حل پیدا خواهم کرد (همیشه در جمع دوستان و آشنایان و فامیل و خانواده میخواهم که قبل از انجام هرکاری با من ویا شخصی مطلع مشورت نمایند، شاید راه حل ساده ای پیدا شود) . اینجا ما از هر دری سخن و از هر چمن گلی را ارایه خواهیم کرد امید به خداوند که مفید واقع شود. در پایان پیشاپیش از شما سپاسگزارم و شما را به دستان امن خداوند می سپارم.

nazi@darichehonar.com

با سماق مهربان و صبور باشید

سماق چربی سوزی بسیار قوی است که مصرف آن به سوختن چربی و کربوهیدرات یا قند کمک بسیاری می‌کند. چندروز پیش یکی از دوستانم پرسشی ازم داشت که می پرسید:  نازی جون یادم میاد که یک بار بهم گفتی از مصرف سماق غافل نشوید. منظورت جی بود و چطور سماق رو استفاده میکنی؟ که اینقدر اندام زیبایی داری و نسبت به سنت خیلی شاداب و پرانرژی هستی؟ آیا این ربطی به استفاده از سماق داره که گفتی ازش غافل نشویم؟ در پاسخ به دوست نازنینم گفتم: بله عزیزم من اندامم از این که الان هستم پرتر بود که از یکسال پیش شروع به استفاده مداوم از سماق کردم. به این صورت که هرروز برای ناهار یک قاشق غذاخوری سماق را در یک پیاله کوچک ماست چکیده و مقداری فلفل سیاه (که باعث خنثی کردن سردی ماست و سماق میشه) مخلوط کرده و با تاهار میل میکنم و حتی به خورش‌هایی که با ترشی سماق هماهنگی دارند مانند قورمه سبزی، قیمه به هر شکل، خورش کرفس و حتی به مایه ماکارونی و استانبولی و لوبیا پلو یک تا سه قاشق غذاخوری مخلوط میکنم که به همین دلیل در این سن و سال دارای اندامی متناسب و پوستی شفاف و شاداب، روحیه ای شاد و پرانرژی هستم. سماق چربی سوزی قوی است که وقتی با دیگر ادویه جات به خوراک اضافه می‌شود چربی و کربوهیدرات با قند را خنثی نموده و از تجمع چربی در بدن جلوگیری کرده و به شما کمک می‌کند که اندامی متناسب با روحیه ای شاد و پوستی شاداب داشته باشید. من به شخصه عاشق برنج هستم و هرروز بدون استثنا برنج آبکش برای ناهار و مقداری نان لواش یا با کربوهیدرات پایین برای شام میل میکنم اما نه برنج و نه نان هیچ اثر چاق کنندگی در من ندارند و هیچ ارتباطی هم به استعداد چاقی نداره زیرا من هم مانند اکثر خانم‌ها بعد از زایمان مستعد چاقی هستم و هرزمان که مراقب خورد و خوراکم نباشم چاق میشوم. اما نکته جالب اینجاست که در مصرف سماق باید صبور باشید زیرا مدتی کوتاه طول خواهد کشید که اثر چربی سوزی سماق در بدن نمایان شود، پس نا امید نشوید و فکر نکنید تا دوسه روز مصرف کردید باید وزن کم کنید، خیر صبور باشید و اجازه بدهید که سماق در بدن شما کار کند، حداقل دو سه هفته طول میکشد که سماق اثر مطلوب را در بدن شما تثبیت کرده و شروع به تغییر سوخت و ساز بدن نماید. کلاً شما می‌توانید سماق را به هر خوراکی که با داشتن مزه ترشی ملایم سازگاری دارد اضافه نمایید مانند سالاد شیرازی و یا هر سس سالادی که استفاده میکنید، من خودم سس سالاد را در منزل درست میکنم و مقداری هم بسته به ذایقه خودم و خانواده به آن سماق و فلفل سیاه اضافه میکنم، طوری که حتی هیچ نگرانی بابت مایونزی که در سس میریزم ندارم. پس بنابراین با خیالی آسوده به اندازه بخورید و بیاشامید و نگران چاقی نباشید و لطفا تجربه خودرا نیز با ما درمیان بگذارید که بدانیم آیا در شما نیز اثر خوبی داشته یا خیر.