پیام جوان: آیا تا به حال حین غذا خوردن به پیام‌های گوشی‌تان پاسخ داده‌اید یا حین تماشای تلویزیون لقمه‌ای ناهار خورده‌اید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، شما تنها نیستید. بسیاری از ما عادت کرده‌ایم همزمان با غذا خوردن، کارهای دیگری نیز انجام دهیم؛ اما این عادت ساده، پیامدهای جدی برای سلامتی ما دارد.
مطالعات نشان می‌دهد که غذا خوردن با حواس‌پرتی، نه تنها باعث پرخوری می‌شود، بلکه لذت بردن از غذا را نیز کاهش می‌دهد. دکتر لوتی ون دیلن، استاد روان‌شناسی اجتماعی دانشگاه لایدن، می‌گوید: “در دنیای امروز، مرز بین فعالیت‌های مختلف از بین رفته و ما در هر زمان می‌توانیم چندین کار را همزمان انجام دهیم. این در حالی است که غذا خوردن نیاز به تمرکز و توجه کامل دارد.”
پیامدهای غذا خوردن با حواس‌پرتی:
- پرخوری: هنگامی که حواس‌مان پرت است، سیگنال‌های سیری که بدن‌مان ارسال می‌کند را نادیده می‌گیریم و در نتیجه بیشتر از آنچه نیاز داریم، غذا می‌خوریم.
- کاهش لذت از غذا: حواس‌پرتی باعث می‌شود که نتوانیم طعم و مزه غذا را به طور کامل احساس کنیم و از آن لذت ببریم.
- اختلال در عملکرد مغز: غذا خوردن با حواس‌پرتی، بر توانایی مغز در پردازش اطلاعات و تصمیم‌گیری تأثیر منفی می‌گذارد.
- افزایش وزن: پرخوری ناشی از حواس‌پرتی، یکی از عوامل مهم افزایش وزن و چاقی است.
چرا حواس‌پرتی بر لذت بردن از غذا تأثیر می‌گذارد؟
هنگامی که حواس‌مان پرت است، مغز ما نمی‌تواند به طور کامل روی فرآیند غذا خوردن تمرکز کند و در نتیجه، سیگنال‌های سیری که از روده‌ها ارسال می‌شود، به خوبی پردازش نمی‌شوند. همچنین، حواس‌پرتی بر توانایی مغز در تشخیص طعم‌های مختلف تأثیر می‌گذارد.
چگونه می‌توانیم با تمرکز بیشتری غذا بخوریم؟
- کاهش عوامل حواس‌پرتی: هنگام غذا خوردن، تلفن همراه، تلویزیون و سایر دستگاه‌های الکترونیکی را خاموش کرده و به محیط اطراف خود توجه کنید.
- تخصیص زمان مشخص برای غذا خوردن: یک زمان مشخص را برای هر وعده غذایی در نظر بگیرید و در این مدت، تنها به غذا خوردن بپردازید.
- تمرین ذهن‌آگاهی: با تمرکز بر طعم، بو و بافت غذا، می‌توانید از هر لقمه لذت بیشتری ببرید.
- جویدن آهسته غذا: جویدن آهسته به شما کمک می‌کند تا سیگنال‌های سیری را زودتر دریافت کرده و از خوردن بیش از حد جلوگیری کنید.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید از غذا خوردن لذت بیشتری ببرید، وزن خود را کنترل کنید و سلامت خود را بهبود بخشید.
