پیام جوان: به گزارش سرویس سلامت، متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند برخی خوراکی‌ها به دلیل ایجاد اختلال در سوخت‌وساز بدن، افزایش قند خون یا کاهش انرژی، نباید در وعده صبحگاهی مصرف شوند. در ادامه، مهم‌ترین این خوراکی‌ها معرفی شده‌اند:
- شیرینی‌ها و کیک‌های قندی:
مصرف مواد غذایی حاوی شکر تصفیه‌شده نظیر شیرینی‌ها و کیک‌ها در وعده صبحانه، می‌تواند سبب افزایش ناگهانی قند خون شود که پس از مدتی، احساس خستگی و گرسنگی مفرط را در پی خواهد داشت. - نوشابه‌های گازدار و آب‌میوه‌های صنعتی:
نوشیدنی‌های پرشکر و گازدار، علاوه بر افت انرژی در ساعات اولیه روز، ممکن است اشتهای فرد را به‌هم بریزند و مانع از دریافت مواد مغذی ضروری برای شروع روز شوند. از همین رو، توصیه می‌شود به‌جای این نوشیدنی‌ها از آب یا آب‌میوه‌های طبیعی استفاده شود. - غذاهای سرخ‌شده و پرچرب:
مصرف غذاهای سرخ‌شده یا حاوی روغن زیاد در وعده صبح، دستگاه گوارش را تحت فشار قرار داده و ممکن است به احساس سنگینی و کُندی بدن منجر شود. همچنین، تجمع چربی در بدن در درازمدت می‌تواند سلامت قلب و عروق را تهدید کند. - کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده:
نان سفید، شیرینی‌های آماده و کراکرهای صنعتی، مثال‌هایی از کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده هستند که ارزش غذایی پایینی دارند و باعث افزایش سطح قند خون و کاهش آن در فاصله کوتاه می‌شوند. این نوسان قند، احساس ضعف و خستگی را تشدید می‌کند. - میوه‌های اسیدی در صورت معده خالی:
اگرچه میوه‌ها به‌خودی‌خود مفید هستند، اما برخی از آن‌ها (مانند مرکبات ترش) ممکن است در صورت مصرف ناشتا، باعث سوزش معده یا رفلاکس در افراد حساس شوند. بهتر است این میوه‌ها را در کنار مواد غذایی دیگر مصرف کنید.
متخصصان توصیه می‌کنند برای وعده صبحانه، از پروتئین‌های سبک (نظیر تخم‌مرغ آب‌پز)، غلات کامل و لبنیات کم‌چرب بهره ببرید. همچنین، در صورت وجود هرگونه حساسیت یا بیماری خاص، پیش از تغییر در برنامه غذایی خود با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
