پیام جوان: مطالعه‌ای که در نشریه گوش و حلق و بینی و جراحی سر و گردن جاما منتشر شده، نشان می‌دهد که کاهش حس چشایی در افراد بالای ۴۰ سال ممکن است با افزایش خطر مرگ زودرس مرتبط باشد. این تحقیق که روی ۷۳۴۰ فرد بزرگسال انجام شده، نشان داده است که افرادی که از جوانی دچار کاهش حس چشایی شده‌اند، در یک دوره شش‌ساله، ۴۷ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ قرار داشته‌اند.
بر اساس نتایج، این ارتباط در زنان و مردان متفاوت بوده است؛ به‌طوری‌که کاهش حس طعم تلخ در زنان و کاهش حس طعم ترش در مردان با افزایش مرگ‌ومیر ارتباط داشته است. علاوه بر این، یافته‌ها نشان می‌دهند که حتی افرادی که حس بویایی خود را حفظ کرده‌اند اما دچار کاهش حس چشایی شده‌اند، همچنان در معرض خطر بیشتری هستند.
محققان معتقدند که کاهش حس چشایی می‌تواند نشانه‌ای از بیماری‌های زوال عصبی مانند آلزایمر یا بیماری‌های قلبی-عروقی باشد. همچنین، اختلال در درک مزه‌ها ممکن است باعث تغییر عادات غذایی و مشکلات تغذیه‌ای شود که به افزایش فشار خون و بیماری‌های مزمن منجر می‌شود. با این حال، برخی کارشناسان مانند دکتر دیوید هنری هلتز‌یک نسبت به این نتایج محتاط هستند و تأکید دارند که این مطالعه تنها یک همبستگی را نشان می‌دهد و به‌معنای وجود رابطه علت و معلولی نیست. با این وجود، یافته‌های این تحقیق اهمیت طعم و سلامت را برجسته می‌کند و نشان می‌دهد که تغییر در حس چشایی می‌تواند نشانه‌ای از مشکلات جدی سلامتی باشد که نیاز به بررسی پزشکی دارد.
