پیام جوان: به گزارش ان بی سی بی اریا، ایالت کالیفرنیا با امضای قانونی جدید، به نخستین ایالت آمریکا تبدیل شد که قصد دارد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده را به‌تدریج از منوی مدارس حذف کند. این قانون وزارت بهداشت عمومی ایالت را موظف می‌کند تا سال ۲۰۲۸ تعریفی دقیق از «غذاهای فوق‌فرآوری‌شده نگران‌کننده» ارائه دهد و سپس مدارس تا سال ۲۰۳۵ موظف خواهند بود عرضه این محصولات را متوقف کنند. هدف از این اقدام، ارتقای سلامت تغذیه‌ای دانش‌آموزان و کاهش مصرف مواد غذایی مضر است.
نیوسام در مراسم امضای این قانون در لس‌آنجلس با تأکید بر سابقه پیشرو بودن کالیفرنیا در زمینه سلامت عمومی گفت این ایالت «منتظر اقدام فدرال نمی‌ماند» و به‌صورت مستقل سیاست‌های سلامت‌محور را دنبال می‌کند. او یادآور شد که این قانون بر پایه تلاش‌های پیشین برای حذف رنگ‌های مصنوعی و افزودنی‌های ناسالم از غذاهای مدارس بنا شده و اطمینان می‌دهد همه دانش‌آموزان به وعده‌های سالم و مغذی دسترسی داشته باشند.
با این حال، برخی از نهادهای صنفی و آموزشی نسبت به هزینه‌ها و گستره این قانون ابراز نگرانی کرده‌اند. انجمن برندهای مصرف‌کننده این اقدام را بیش از حد محدودکننده دانسته و «انجمن هیئت‌مدیره مدارس کالیفرنیا» هشدار داده است که مناطق آموزشی برای جایگزینی غذاهای جدید ناچار به پرداخت هزینه‌های سنگین خواهند شد. هنوز بودجه مشخصی برای اجرای این طرح در نظر گرفته نشده است.
در مقابل، شماری از مدیران تغذیه مدارس و متخصصان سلامت از این قانون استقبال کرده‌اند. برخی مناطق آموزشی، از جمله مورگان هیل و وسترن پلیسر، پیش از تصویب این قانون نیز منوی غذایی خود را اصلاح کرده و غذاهای فوق‌فرآوری‌شده را حذف کرده‌اند. دکتر راویندر کایرا، متخصص اطفال در ساکرامنتو، تأکید کرده است که این قانون می‌تواند در کاهش چاقی و بیماری‌های مزمن در میان کودکان نقش مهمی ایفا کند.
