پیام جوان: تأثیر لبنیات بر خواب و رؤیاها، به‌ویژه در افراد دارای عدم تحمل لاکتوز، موضوع پژوهشی تازه در کاناداست. در این مطالعه که در نشریه Frontiers in Psychology منتشر شده، پژوهشگران با بررسی بیش از ۱٬۰۰۰ دانشجو، دریافتند که مشکلات گوارشی ناشی از حساسیت‌های غذایی می‌تواند احتمال تجربه‌ی کابوس و خواب‌های آشفته را افزایش دهد. یافته‌ها حاکی از آن است که افراد دارای عدم تحمل لاکتوز، نسبت به دیگران خواب‌های بدتری تجربه می‌کنند و کیفیت خوابشان پایین‌تر است.
این پژوهش که توسط تیمی به سرپرستی راس پاول، روان‌شناس دانشگاه مک‌اون انجام شد، نشان می‌دهد که ناراحتی‌های گوارشی ممکن است از طریق اختلال در خواب یا تحریک سیستم عصبی، به ناخودآگاه نفوذ کرده و باعث کابوس شوند. حدود ۴۰٪ از شرکت‌کنندگان باور داشتند که نوع غذا یا زمان خوردن آن، بر خوابشان تأثیر دارد و ۲۵٪ نیز اعلام کردند که رژیم غذایی‌شان کیفیت خواب را کاهش داده است. لبنیات، غذاهای تند و شیرینی‌ها بیشترین نقش را در این زمینه داشتند.
پاول و همکارانش به پیشینه‌ی فرهنگی این باور نیز اشاره کرده‌اند. آن‌ها یادآور شدند که حتی در آثار فرهنگی مانند کمیک استریپ معروف «خواب‌های شیفته‌ی رِربیت»، رابطه‌ای میان خوردن غذای سنگین—مانند پنیر روی نان تست—و رؤیاهای عجیب مطرح شده بود. پژوهشگران معتقدند این مشاهدات فرهنگی ممکن است ریشه در تجربه‌های واقعی داشته باشند که اکنون به‌صورت علمی در حال بررسی‌اند.
در نهایت، پژوهشگران ابراز امیدواری کردند که این یافته‌ها بتوانند در آینده از طریق مطالعات تجربی تأیید شوند. به گفته‌ی پاول، اگر بتوان نشان داد که برخی اختلالات خواب، ناشی از حساسیت‌های غذایی هستند، راهکارهای جدیدی برای بهبود کیفیت خواب ارائه خواهد شد. با توجه به اینکه حدود یک‌سوم از مردم در هضم لاکتوز دچار مشکل‌اند، این یافته‌ها می‌تواند انگیزه‌ای برای اصلاح رژیم غذایی شبانه فراهم آورد.
