پیام جوان: چه غذاهایی برای همیشه ماندگار هستند و تاریخ انقضا ندارند؟ سرعت فاسد شدن غذا به محتوای آب و محیط و سایر عوامل بستگی دارد.

به گزارش فرتاک، اکثر تاریخ‌های انقضا اهمیت ندارند و تولیدکنندگان بر اساس مدت زمان ماندگاری آن غذا، تاریخ‌هایی را پیشنهاد می‌کنند.

در حالی که شرکت‌ها تمایل دارند محصولات ایمن و خوش مزه باشند، اغلب عمر مفید غذا را کمتر در نظر می‌گیرند.

۱۳ ماده غذایی که تاریخ انقضا ندارند:

نمک
نمک برای زندگی ضروری است و تاریخ انقضا ندارد. نمک حتی می‌تواند ماندگاری سایر غذاها را افزایش دهد.

عسل
عسل شهد خدایان و پادشاهان است. در حفاری مقبره پادشاه توت در سال ۱۹۲۲، باستان شناسان یک گلدان عسل را پیدا کردند و به این نتیجه رسیدند که این گنج طلایی برای همیشه ماندگار است.

شربت افرا
این مایع غلیظ رنگ قهوه‌ای و طعمی شیرین دارد. شربت افرا را می‌توانید تا یک سال در انبار یا یخچال نگهداری کنید. اما اگر بطری را برای مدت بیشتری در کمد خود نگه داشته اید، مشکلی ندارد.

قهوه
به گفته Healthline قهوه بیست سال دوام می‌آورد، بنابراین می‌توانید آن را ذخیره کنید و برای آینده از آن بنوشید.

قند
شکر غلیظ شده آب مورد نیاز میکروارگانیسم‌ها را برای تکثیر ندارد و به همین دلیل یک نگهدارنده عالی است. اگرچه نیازی نیست نگران خراب شدن شکر باشید، اما بهتر است در ۲ تا ۳ سال از آن استفاده کنید.

برنج سفید نپخته
برنج سفید برای همیشه ماندگار است، اما برنج قهوه ای حدود شش ماه ماندگاری دارد.

شیرخشک
اگر هم قهوه فوری و هم شیرخشک دارید، می‌توانید یک لاته درست کنید. علیرغم تاریخ شیرخشک این ماده می‌تواند بین ۲ تا ۱۰ سال دوام آورد.
پودر شیر به دلیل پاستوریزه شدن و خشک شدن آن می‌تواند مدت زیادی دوام بیاورد.

سرکه
در طول تاریخ، از این ماده به عنوان یک بخش مهم ترشی استفاده می‌شود. وقتی مواد غذایی با سرکه، نمک و آب مخلوط می‌شوند، طول عمر آن‌ها افزایش می‌یابد.

مغز پاپ کورن
مغز پاپ کورن هرگز منقضی نمی‌شوند. البته اگر طعم دار باشد باید تا تاریخ مورد نظر مصرف شود.

نشاسته ذرت
ممکن است نشاسته ذرت را در کمدهای خود پنهان کرده باشید و حتی ندانید. اگر با یک کیسه قدیمی برخورد کردید، نگران نباشید خراب نشده است.

لوبیا خشک
لوبیا چیتی که به مدت ۳۰ سال دوام می‌آورد و پروتئین‌های قابل هضم خود را حفظ می‌کند.

روغن نارگیل بکر
روغن نارگیل به شدت محبوب شده است. این روغن علاوه بر طعم خوش، بسیار محبوب است؛ زیرا دارای خواص ضد میکروبی است. در مطالعه‌ای که در Heliyon منتشر شد، محققان دریافتند که روغن نارگیل رشد باکتری‌های مضر را متوقف می‌کند و ماندگاری بالایی دارد.

عصاره وانیل
عصاره وانیل عطر و طعم زیادی دارد؛ به همین دلیل است که در بطری‌های کوچک عرضه می‌شود و برای همیشه ماندگار است.