پیام جوان: آفتابگردان سرشار از ویتامین‌های A و B می باشد و برای کبد بسیار مفید است.

به گزارش فرتاک، آفتابگردان با نام علمی Helianthus annuus، گیاهی است یکساله و دارای ساقه راست، خشن و به ارتفاع ۲ متر که به عنوان زینت یا استفاده از دانه‌های روغنی آن پرورش می‌یابد. قسمت مورد استفاده آن، مغز روغن‌دار میوه، گل و حتی قطعات ساقه آن است.

آفتابگردان سرشار از ویتامین‌های A و B میباشد و برای کبد بسیار مفید است. آب ریشه آن درد دندان را تسکین می‌دهد و پنج گرم شربت ریشه آن مقوی قلب است. ضماد برگهای آفتابگردان درد مفاصل، سیاتیک و نقرس را تسکین می‌بخشد و ریشه‌هایش دارای هورمون جنسی است به‌طوری که ضماد آن نیروی جوانی را افزایش می‌دهد و زایمان را آسان می‌کند.

گلهای آفتابگردان تب بر است و از آن ماده ای می گیرند که آرام کننده دردهای گوارشی است. مغز دانه‌های آن چهل تا چهل و هشت درصد روغن دارد که بسیار گوارا و مفید می‌باشد. آفتابگردان مقوی قلب، محلل، جلا دهنده، مفتح سدد دماغی و کبدی و نافع بواسیر، زخم ریه، امراض سرد مغزی و اعصاب ومقوی معده است.