• Home
  • >
  • زندگی
  • >
  • دستور پخت یک کشک بادمجان لذیذ
کشک بادمجان

دستور پخت یک کشک بادمجان لذیذ

پیام جوان: حتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی لازم است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده‌های غذایی‌مان را گیاهی درست کنیم.

مواد لازم برای کشک بادمجان:

بادمجان: ۸ عدد

کشک: ۶ قاشق غذاخوری

مغز گردو خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری

پیاز متوسط: ۲ عدد

سیر: ۸ حبه

نعناع خشک: ۳ قاشق غذاخوری

روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت کشک بادمجان:

ابتدا بادمجان‌های سرخ‌شده را با گوشت‌کوب له کنید و با پیاز و سیر داغ همراه با ادویه‌ها تفت دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند.

سپس داخل یک ماهیتابه کوچک روغن بریزید و داغ کنید، سپس نعنا خشک را داخل آن بریزید و ۲ دقیقه تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید. حال کشک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

در انتها و برای تزیین کشک بادمجان، نعنا داغ، گردوی خرد شده، سیر و پیاز داغ و کشک از هر کدام ۱ قاشق کنار بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

همراهان پیام جوان

با عضویت در خبرنامه پیام جوان، در ابتدای هر ماه، نسخه الکترونیکی مجله را به صورت رایگان در ایمیل خود دریافت کنید.