نویسنده: فرنگیس حسینی
مواد لازم:
- فیله مرغ: ۲ عدد
- نمک: بـه مقدار لازم
- فلفل سیاه «پودر شده»: بـه مقدار لازم
- پاپریکا: ۲ قاشق چای خوری
- کورن فلکس «پودر شده»: ۳ پیمانه
- تخم مرغ «کمی زده شده»: ۲ عدد
- نان تورتیا: ۴ عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- برگ کاهو: بـه مقدار لازم
- روغن: بـه مقدار لازم
مواد لازم سس:
- ماست یونانی: ۲۰۰ میلی لیتر
- آب لیمو سنگی: ۳ قاشق سوپ خوری
- سیر «له شده»: ۳ الی ۴ حبه
- پیازچه «ریز خرد شده»: یک عدد
- نمک: بـه مقدار لازم
- فلفل سیاه «پودر شده»: بـه مقدار لازم
طرز تهیه:
فیله هاي رابه ابعاد کوچکتر برش دهید. روی آنها نمک، فلفل سیاه و پاپریکا بپاشید. تکه هاي مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در کورن فلکس پودر شده بغلتانید. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. نان هاي تورتیا را گرم کنید و وسط آنها برگ کاهو قرار دهید. سپس فیله مرغ سوخاری و گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید. سس را روی مواد بریزید و نان را بپیچید و سرو کنید.
طرز تهیه سس:
ماست و آبلیمو را در ظرف مناسبی بریزید و سیر له شده رابه آن بیفزایید. پیازچه را ریز خرد کرده و اضافه کنید. مواد رابا هم مخلوط کرده، نمک و فلفل بزنید. سس را تا زمان سرو در یخچال نگه داری کنید.