آموزش آشپزی: ساندویچ تورتیلای فیله سوخاری

نویسنده: فرنگیس حسینی

مواد لازم:

  • فیله مرغ: 2 عدد
  • نمک: بـه مقدار لازم
  • فلفل سیاه «پودر شده»: بـه مقدار لازم
  • پاپریکا: 2 قاشق چای خوری
  • کورن فلکس «پودر شده»: 3 پیمانه
  • تخم مرغ «کمی زده شده»: 2 عدد
  • نان تورتیا: 4 عدد
  • گوجه فرنگی: 2 عدد
  • برگ کاهو: بـه مقدار لازم
  • روغن: بـه مقدار لازم

 

مواد لازم سس:

  • ماست یونانی: 200 میلی لیتر
  • آب لیمو سنگی: 3 قاشق سوپ خوری
  • سیر «له شده»: 3 الی 4 حبه
  • پیازچه «ریز خرد شده»: یک عدد
  • نمک: بـه مقدار لازم
  • فلفل سیاه «پودر شده»: بـه مقدار لازم

طرز تهیه:

فیله هاي رابه ابعاد کوچکتر برش دهید. روی آنها نمک، فلفل سیاه و پاپریکا بپاشید. تکه هاي مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در کورن فلکس پودر شده بغلتانید. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. نان هاي تورتیا را گرم کنید و وسط آنها برگ کاهو قرار دهید. سپس فیله مرغ سوخاری و گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید. سس را روی مواد بریزید و نان را بپیچید و سرو کنید.

طرز تهیه سس:

ماست و آبلیمو را در ظرف مناسبی بریزید و سیر له شده رابه آن بیفزایید. پیازچه را ریز خرد کرده و اضافه کنید. مواد رابا هم مخلوط کرده، نمک و فلفل بزنید. سس را تا زمان سرو در یخچال نگه داری کنید.

  Joseph v. Hammer Purgstall’s (6) German Translation of Hafez’s Divan and Goethe’s West-östlicher Divan

دیدگاهتان را بنویسید

هم‌اکنون عضو خبرنامه پیام جوان شوید



همراهان پیام جوان