پیام جوان: به نقل از فرتاک، میوه سیب سرشار از مواد مغذی است، به این معنی که در هر وعده مواد مغذی زیادی را برای انسان فراهم می‌کند. سیب‌های قرمز، زرد و سبز، رایج‌ترین انواع سیب هستند.
همه انواع سیب سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و سیب سبز و سیب‌های معمولی دیگر، دارای مشخصات غذایی مشابهی هستند البته بررسی‌ها نشان می‌دهد که رنگ قرمز، حاصل ماده‌ای به نام “آنتوسیانین” است که باعث کاهش بیشتر خطر بیماری‌های قلبی بر اثر مصرف سیب قرمز می‌شود. سیب سبز، قند و کربوهیدرات کمتری دارد و فیبر، پروتئین، پتاسیم، آهن و ویتامین K بیشتری دارد.
مواد تشکیل‌دهنده سیب
یک سیب متوسط حاوی حدود ۹۵ کالری، یک گرم پروتئین، ۲۵ گرم کربوهیدرات، ۱۹ گرم قند طبیعی و ۳ گرم فیبر است.
خواص سیب برای سلامتی
سیب به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B، منیزیم و فسفر، اثر آرام‌بخشی بر اعصاب دارد.
سیب به دلیل داشتن ریبوفلاوین یا همان ویتامین ب۲، ویتامین سی و آ و مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم در حفظ طراوت و شادابی پوست مؤثر است.
سیب را می‌توان برای برطرف کردن اسهال حتی برای کودکان به کار برد؛ بدین منظور باید پس از کندن پوست، سیب را رنده و استفاده کرد.
سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی همچون فلاونئیدها، پلی فنول‌ها، ویتامین سی و بتاکاروتن است.
این میوه حاوی زیرمغذی‌های مفیدی است که برای رشد و بهبود سلامتی فرد ضروری هستند.
سیب یکی از میوه‌های کم‌کالری به حساب می‌آید و فیبر موجود در آن باعث کاهش جذب کلسترول بد در روده انسان می‌شود.
سیب منبعی غنی از انواع ویتامین‌های گروه «ب» است که برای فعالیت آنزیم‌های موجود در بدن ضروری‌اند.
“کاهش وزن” با مصرف سیب!
سیب سرشار از فیبر و آب است، این دو ویژگی باعث افزایش احساس سیری می‌شود؛ افزایش احساس سیری به عنوان یک استراتژی کاهش وزن عمل می‌کند، زیرا به مدیریت اشتهای شما کمک می‌کند. درنتیجه مصرف سیب میتواند به کاهش وزن شما کمک کند.
خاصیت سیب برای کاهش کلسترول و خطر بیماری‌های قلبی
سیب درختی حاوی ویتامین، املاح و مقدار زیادی پکتین (فیبر) است. پکتین دارای فواید زیادی از جمله کاهش کلسترول خون (چربی مضر) است. سیب باعث کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. یک دلیل این است که سیب‌ها حاوی فیبر محلول هستند. این نوع فیبر میتواند به کاهش سطح کلسترول خون شما کمک کند.
همچنین پکتین به عنوان یک پره‌بیوتیک عمل می‌کند و میکروب‌های مفید روده شما را تغذیه می‌کند.
فواید سیب در کاهش خطر ابتلا به دیابت
خوردن سیب همچنین ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. یک مطالعه نشان داده است که مصرف تنها یک وعده سیب در هفته ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع۲ را تا سه درصد کاهش دهد.
اثرات آنتی‌اکسیدانی سیب‌ها چیست؟
آنتی اکسیدان‌های موجود در سیب می‌توانند اثرات مفیدی در برابر انواع خاصی از سرطان‌ها از جمله سرطان ریه، پستان و دستگاه گوارش داشته باشد.
این آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین باعث کاهش حملات آسم می‌شود.
تحقیقات روی موش‌ها نشان می‌دهد که اثرات آنتی‌اکسیدانی “کوئرستین” میتواند از مغز و اعصاب در برابر آسیب‌هایی که میتواند منجر به بیماری‌های مغزی مانند بیماری آلزایمر یا زوال عقل شود، جلوگیری کند. سیب همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی است که ممکن است خطر سکته مغزی را کاهش دهد.
