پیام جوان: نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که برگ‌های چای می‌توانند هنگام دم کشیدن، مقدار قابل‌توجهی از سرب موجود در آب را جذب کنند. این تحقیق که توسط دانشگاه نورث‌وسترن انجام شده است، نشان داده که چای سیاه و چای سبز در حذف فلزات سنگین از آب مؤثرتر از سایر انواع چای هستند. محققان دریافتند که ترکیبات خاصی مانند کاته‌چین‌ها که در چای وجود دارند، مانند چسب عمل کرده و مولکول‌های سرب را جذب می‌کنند. این یافته می‌تواند به بهبود کیفیت آب آشامیدنی در مناطقی که به سیستم‌های تصفیه مناسب دسترسی ندارند، کمک کند.

طبق این مطالعه، دم کردن چای سیاه به مدت ۵ دقیقه می‌تواند تا ۱۵٪ از سرب موجود در آب را حذف کند، اما با افزایش زمان دم کشیدن، مقدار جذب بیشتر می‌شود. با این حال، چای بیش از حد تلخ شده و غیرقابل نوشیدن می‌شود. در آزمایشات، چای که ۲۴ ساعت در آب باقی مانده بود، بیشترین میزان جذب فلزات را داشت، اما مصرف آن ممکن نبود. در حالی که تأثیر چای در کاهش آلودگی سرب محدود است، پژوهشگران معتقدند که این روش می‌تواند نقش کوچکی در بهبود کیفیت آب ایفا کند، به‌ویژه در کشورهایی که به آب تمیز دسترسی کمتری دارند.

با توجه به اینکه آلودگی آب به فلزات سنگین، از جمله سرب، یکی از نگرانی‌های بزرگ محیط‌زیستی است، این تحقیق نشان می‌دهد که چای، علاوه بر فواید سلامتی، می‌تواند راهی طبیعی برای کاهش سطح این آلودگی در آب آشامیدنی باشد. با این حال، محققان تأکید دارند که برای ارائه یک راهکار عملی و مؤثر، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.