پیام جوان: پژوهشگران به خانواده‌ها هشدار داده‌اند که از دادن نوشیدنی‌های یخی بدون شکر حاوی گلیسرول به کودکان زیر ۷ سال خودداری کنند. این نوع نوشیدنی‌ها می‌توانند منجر به کاهش خطرناک قند خون و ایجاد اختلالات متابولیکی در کودکان خردسال شوند. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این محصولات ممکن است بیش از آن‌چه تصور می‌شود برای کودکان مضر باشند.
یافته‌های نگران‌کننده در بریتانیا و ایرلند
در مطالعه‌ای که روی ۲۱ کودک در بریتانیا و ایرلند انجام شد، مشخص گردید که تقریباً تمامی کودکان ظرف یک ساعت پس از مصرف نوشیدنی یخی حاوی گلیسرول، دچار علائم حاد شدند. بیشتر آن‌ها در حالت نیمه‌هوشیار یا بی‌هوش به بیمارستان منتقل شدند و دچار کاهش شدید قند خون، پتاسیم پایین، اسید لاکتیک بالا و تری‌گلیسیرید بالا بودند.
حساسیت بالای بدن کودکان به گلیسرول
پژوهشگران تأکید دارند که بدن کودکان خردسال به دلیل اندازه کوچک و سیستم متابولیسم در حال رشد، توانایی کافی برای پردازش گلیسرول یا همان الکل شکر را ندارد. به همین دلیل، مصرف این ماده می‌تواند در کودکان کوچک‌تر به مسمومیت منجر شود و آن‌ها را در معرض خطر جدی قرار دهد.
گلیسرول در محصولات دیگر نیز وجود دارد
گلیسرول نه تنها در نوشیدنی‌های یخی، بلکه در محصولاتی چون میله‌های پروتئینی، شیک‌ها، غذاهای رژیمی، میوه‌های خشک، آدامس و آب‌نبات‌های بدون شکر نیز استفاده می‌شود. هرچند این ماده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به‌عنوان افزودنی غذایی تأیید شده، اما مصرف آن برای کودکان کم‌سن‌وسال باید با احتیاط همراه باشد.
