پیام جوان: یک پژوهش تازه نشان داده است که مصرف روزانه قهوه می‌تواند در جذب برخی آنتی‌بیوتیک‌ها، از جمله سیپروفلوکساسین، توسط باکتری اشرشیا کلی (E.coli) اختلال ایجاد کند و اثربخشی برخی درمان‌های دارویی را کاهش دهد. این تحقیق بخشی از مطالعات مربوط به مقاومت سطح پایین آنتی‌بیوتیکی است؛ مقاومتی که ناشی از تغییرات ظریف در عملکرد ژن‌ها و واکنش‌های باکتری‌ها به محیط پیرامون است، نه سازوکارهای کلاسیک مقاومت دارویی.
پژوهشگران در این مطالعه اثر ۹۴ ماده شیمیایی مختلف را بر روی ئی‌کلای بررسی کردند و دریافتند حدود یک‌سوم آن‌ها در فعالیت ژن‌های مرتبط با ورود و خروج مواد از سلول‌های باکتریایی اختلال ایجاد می‌کنند. از میان این مواد، کافئین بیشترین تأثیر را داشت و منجر به کاهش سطح جذب برخی آنتی‌بیوتیک‌ها شد.
تحلیل‌های بیشتر نشان دادند که پروتئینی به نام راب (Rob) نقش کلیدی در این فرایند دارد. کافئین زنجیره‌ای از تغییرات را آغاز می‌کند که با تنظیم این پروتئین شروع شده و در نهایت به تغییر عملکرد چندین پروتئین انتقال‌دهنده در ئی‌کلای منجر می‌شود؛ تغییری که جذب آنتی‌بیوتیک‌ها را کاهش می‌دهد. با این حال، همین اثر در باکتری مضر دیگری به نام سالمونلا انتریکا مشاهده نشد و به نظر می‌رسد محدود به گونه‌های خاصی از باکتری‌ها باشد.
محققان تأکید می‌کنند که این نتایج در شرایط آزمایشگاهی به دست آمده و هنوز مشخص نیست که مصرف قهوه در بدن انسان تا چه اندازه می‌تواند چنین اثری داشته باشد یا چه میزان کافئین لازم است تا بر درمان‌های آنتی‌بیوتیکی تأثیر بگذارد. آن‌ها می‌گویند ادامه این پژوهش برای شناخت بهتر مقاومت سطح پایین و بهبود رویکردهای درمانی علیه پاتوژن‌های مقاوم ضروری است.
