پیام جوان: پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد مصرف منظم چای سبز می‌تواند به تقویت سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. این تأثیر مثبت عمدتاً به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان قدرتمندی به نام «ئی‌جی‌سی‌جی» (EGCG) در چای سبز است که با کاهش التهاب، بهبود عملکرد رگ‌های خونی و تنظیم سطح کلسترول خون عمل می‌کند.
به گفته داون منینگ، متخصص تغذیه، مطالعات علمی نشان داده‌اند که نوشیدن چای سبز موجب کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و بهبود فشار خون می‌شود. او توضیح می‌دهد که ال‌دی‌ال عامل اصلی تجمع پلاک در دیواره رگ‌هاست و مصرف چای سبز می‌تواند از این روند جلوگیری کند و سلامت عروق را حفظ کند.
این متخصص تأکید می‌کند که آنتی‌اکسیدان «اپی‌گالوکاتچین گالات» یا همان EGCG با کاهش استرس اکسیداتیو، از آسیب به دیواره رگ‌ها جلوگیری می‌کند. استرس اکسیداتیو زمانی ایجاد می‌شود که بین تولید رادیکال‌های آزاد و توانایی بدن برای خنثی‌سازی آن‌ها تعادل وجود نداشته باشد. چای سبز به بدن کمک می‌کند این تعادل را بازیابد و التهاب مزمن را کاهش دهد.
کارشناسان توصیه می‌کنند نوشیدن روزانه دو تا چهار فنجان چای سبز، بدون افزودن شکر، می‌تواند اثرات مفیدی بر سلامت قلب داشته باشد. منینگ می‌گوید مصرف منظم این نوشیدنی سالم، جایگزین مناسبی برای نوشیدنی‌های قندی یا حتی قهوه است و انرژی ملایمی را بدون افزایش قند یا کافئین اضافی فراهم می‌کند.
