پیام جوان: پژوهش‌های تازه و توصیه‌های متخصصان تغذیه نشان می‌دهد که بسیاری از افراد به‌دلیل مصرف ناکافی ماهی یا مکمل روغن ماهی، با کمبود اسیدهای چرب امگا۳ مواجه‌اند؛ ترکیباتی حیاتی که برای سلامت مغز، قلب، بینایی، خلق‌وخو و مفاصل نقش کلیدی دارند. امگا۳ها به‌ویژه به‌دلیل خواص ضدالتهابی خود شناخته شده‌اند و می‌توانند عملکرد بدن را در سطوح مختلف بهبود دهند.
نتایج مطالعات متعدد نشان می‌دهد مصرف منظم امگا۳ می‌تواند قند خون و وزن بدن را تنظیم کند، به سلامت چشم‌ها کمک کرده و خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا را تا حدود ۴۰ درصد کاهش دهد. این اسیدهای چرب همچنین در کاهش التهاب مفاصل و محافظت از غضروف‌ها مؤثرند و می‌توانند درد ناشی از آرتروز را تسکین دهند. در حوزه سلامت قلب و عروق نیز، امگا۳ها با افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش تری‌گلیسیرید، خطر سکته و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
مطالعات تازه نشان داده‌اند که امگا۳ در عملکرد شناختی و خلق‌وخو نیز نقش قابل‌توجهی دارد. نوع DHA این اسید چرب یکی از اجزای اصلی سلول‌های عصبی است و کمبود آن می‌تواند تمرکز و حافظه را تحت تأثیر قرار دهد. برخی تحقیقات نیز حاکی از اثرات مثبت مکمل‌های امگا۳ در کاهش افسردگی و اضطراب است. از سوی دیگر، امگا۳ با تقویت پاسخ ایمنی بدن و کاهش التهاب، در مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها نقشی حمایتی دارد.
کارشناسان مصرف روزانه ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم امگا۳ (EPA و DHA) یا دست‌کم دو وعده ماهی چرب در هفته را برای بزرگسالان سالم توصیه می‌کنند. بهترین منابع غذایی شامل سالمون، ساردین، تخم کتان، دانه چیا و گردو هستند. گیاه‌خواران می‌توانند از مکمل‌های مبتنی بر جلبک استفاده کنند. کمبود امگا۳ معمولاً با خشکی پوست، خستگی، تحریک‌پذیری و ریزش مو بروز می‌کند. متخصصان هشدار می‌دهند مصرف بیش از پنج گرم در روز ممکن است به خون‌ریزی یا ناراحتی گوارشی منجر شود، بنابراین دریافت آن از منابع طبیعی بهترین گزینه است.
