پیام جوان: کارشناسان تغذیه و سلامت بر این باورند که انتخاب صحیح غذاها و نوشیدنیها پیش و پس از تزریق واکسن آنفلوآنزا میتواند به طور قابل توجهی عوارض جانبی احتمالی نظیر تب خفیف، سردرد، درد عضلانی یا سرگیجه را کاهش داده و همزمان پاسخ ایمنی بدن را بهبود بخشد. سازمانهای بهداشتی بینالمللی، از جمله مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها (CDC)، بر اهمیت واکسیناسیون سالانه برای پیشگیری از عفونت و عوارض جدی ناشی از آنفلوآنزا تأکید دارند و اکنون نقش تغذیه مناسب نیز در این فرایند برجسته شده است.
پیش از تزریق واکسن، متخصصان توصیه میکنند که فرد به خوبی هیدراته بماند و از میانوعدههای سبک حاوی پروتئین و کربوهیدراتهای پیچیده استفاده کند. میشل روتنشتاین، متخصص تغذیه، مصرف مواردی چون موز با کره بادام، نان غلات کامل با پنیر، یا سیب با ماست را پیشنهاد میکند. وی همچنین بر اهمیت نوشیدن آب یا چای گیاهی برای حفظ گردش خون، تثبیت قند خون و کاهش خطر غش تاکید دارد، زیرا کمآبی میتواند به افت فشار و ضعف منجر شود. شبنم اونلوئیشلر، مهندس ژنتیک، نیز پایداری قند خون را حیاتی دانسته و مصرف ماست با جو، نان سبوسدار با تخممرغ یا میوههای تازه را توصیه میکند.
پس از واکسیناسیون، الن رولت بر لزوم مصرف یک وعده غذایی متعادل شامل پروتئین، فیبر، پروبیوتیک و ویتامین C تأکید میکند. این مواد مغذی برای تولید آنتیبادیها توسط سیستم ایمنی و مدیریت التهاب موقتی بدن ضروری هستند. وی سوپ مرغ را که با سیر، پیاز، هویج، بروکلی، قارچ (به عنوان منبع بتاگلوکان) و سبزیجات برگدار تهیه شده باشد، پیشنهاد میدهد. برای تأمین آنتیاکسیدانها و پلیفنولها نیز مصرف چای کرنبری، عسل مانوکا یا آبمیوههای طبیعی توصیه میشود.
در ادامه توصیههای پس از واکسن، اونلوئیشلر مصرف زردچوبه، ماهی سالمون غنی از امگا-۳، حبوبات یا توفو را برای کنترل التهاب و تحریک تولید آنتیبادیها مفید میداند. حفظ هیدراتاسیون بدن در این مرحله نیز حیاتی است، چرا که به بهبود گردش خون، تنظیم دمای بدن و کاهش علائمی نظیر خستگی یا درد عضلانی کمک میکند. روتنشتاین میافزاید که در طول فصل آنفلوآنزا، اولویت دادن به غذاهای غنی از پلیفنول (مانند توتها)، روی (مانند آجیل)، سلنیوم (مانند تخمه آفتابگردان) و ویتامینهای A، C و E (مانند سبزیجات رنگی) برای تقویت عمومی سیستم ایمنی بسیار مهم است.
