پیام جوان: یک تولیدکننده مواد غذایی در شمال کالیفرنیا، فراخوان محصولات تاماله منجمد خود را به دلیل احتمال آلودگی به باکتری خطرناک لیستریا مونوسیتوژنز گسترش داده است. شرکت “پریماورا نوئوا” مستقر در سونوما، اکنون هشدار میدهد که علاوه بر ۹ نوع تاماله که پیشتر در تاریخ ۱۷ دسامبر فراخوان شده بودند، محصول “تاماله کدو تنبل برشته و چدار سفید” نیز ممکن است آلوده باشد. این بازنگری در فراخوان در تاریخ ۵ ژانویه اعلام شد و محصولات تولید شده بین ۱۰ اکتبر ۲۰۲۴ تا ۱۰ اکتبر ۲۰۲۵ را که در کالیفرنیا و نوادا توزیع شدهاند، تحت تأثیر قرار میدهد.
باکتری لیستریا مونوسیتوژنز میتواند باعث علائم کوتاهمدت نظیر تب بالا، سردرد شدید، سفتی، تهوع، درد شکم و اسهال در افراد سالم شود. با این حال، عفونت لیستریا برای زنان باردار بسیار خطرناک بوده و میتواند منجر به سقط جنین و مردهزایی شود. همچنین، کودکان خردسال، افراد مسن و کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، در معرض بالاترین خطر قرار دارند. این آلودگی ناشی از نقصهای تولیدی است که طی بازرسی سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در تاریخ ۱۰ اکتبر کشف شد، جایی که سوابق قبلی به طور مداوم دمای پخت داخلی لازم برای کنترل خطرات بیولوژیکی را تأیید نمیکردند.
شرکت پریماورا نوئوا اعلام کرده است که از تاریخ ۱۱ اکتبر ۲۰۲۵، نظارت و تأیید دمای پخت را بهبود بخشیده و این مشکل را برطرف کرده است. تاکنون هیچ مورد بیماری مرتبط با این محصولات گزارش نشده است. سازمان غذا و دارو تأکید میکند که باکتری لیستریا حتی در دماهای یخچال نیز میتواند زنده بماند و رشد کند و معمولاً از طریق محیطهای تولید یا فرآوری آلوده به مواد غذایی منتقل میشود. این سازمان به گروههای پرخطر توصیه میکند از مصرف برخی غذاهای خاص از جمله شیر غیرپاستوریزه و پنیرهای تازه خودداری کنند.
به مصرفکنندگانی که تامالههای فراخوان شده را خریداری کردهاند، اکیداً توصیه میشود که بلافاصله آنها را دور بیندازند. هر فردی که علائم سازگار با عفونت لیستریا را تجربه میکند، باید فوراً با پزشک خود تماس بگیرد. شرکت پریماورا نوئوا این فراخوان را به صورت داوطلبانه و با اطلاع و همکاری FDA انجام میدهد. برای هرگونه سوال، مصرفکنندگان میتوانند با شرکت از طریق ایمیل primaveranueva@aol.com یا شماره تلفن ۷۰۷-۹۳۹-۹۳۵۰ در روزهای کاری از ساعت ۹ صبح تا ۳ بعدازظهر به وقت اقیانوس آرام تماس بگیرند.
