پیام جوان: شهر سانفرانسیسکو شکایتی بیسابقه علیه برخی از بزرگترین تولیدکنندگان مواد غذایی و نوشیدنی در ایالات متحده تنظیم کرده است. این شکایت، شرکتهای مذکور را متهم میکند که با مهندسی و بازاریابی تهاجمی غذاهای فوق فرآوریشده، آگاهانه سلامت شهروندان آمریکایی را به خطر انداختهاند تا سود خود را افزایش دهند. این اقدام قانونی، فصل جدیدی را در مواجهه با چالشهای بهداشتی ناشی از رژیم غذایی مدرن میگشاید.
دادخواست مذکور در تاریخ ۲ دسامبر در دادگاه عالی سانفرانسیسکو ثبت شده و تقریباً دهها شرکت بزرگ از جمله کرفت هاینز، موندیلز اینترنشنال، پست هولدینگز، کوکاکولا، پپسیکو، جنرال میلز، نستله آمریکا، کلانووا، دبلیوکی کلوگ، مارس و کانیگرا برندز را هدف قرار داده است. این شرکتها به دلیل نقششان در تولید و توزیع گسترده محصولات غذایی که به عقیده شاکی، مضر هستند، مورد بازخواست قرار گرفتهاند.
در این شکایت ادعا شده است که محصولات غذایی فوق فرآوریشده این شرکتها به شیوع اپیدمیهای چاقی، دیابت، بیماریهای قلبی و انواع خاصی از سرطان دامن زدهاند. علاوه بر آسیبهای مستقیم به سلامت افراد، این وضعیت هزینههای سرسامآوری را بر دوش دولتها برای مراقبتهای بهداشتی تحمیل کرده و فشار مالی سنگینی را به سیستم بهداشت عمومی وارد آورده است.
دیوید چیو، وکیل شهر سانفرانسیسکو، در اعلام این دعوی حقوقی اظهار داشت: «این شرکتها با مهندسی و بازاریابی غذاهای فوق فرآوریشده، یک بحران سلامت عمومی ایجاد کردهاند. آنها مواد غذایی را به گونهای تغییر دادهاند که غیرقابل تشخیص و برای بدن انسان مضر شدهاند. این شرکتها بحران سلامت عمومی را مهندسی کردند، سود کلانی به دست آوردند و اکنون باید مسئولیت آسیبهایی را که ایجاد کردهاند، بپذیرند.»
