نویسنده: نازی
با درود به همراهان پیام جوان، امیدوارم که تندرست و شاد باشید.
همانطور که میدانید آلبالو اوایل تابستان به بازار میآید و این روزها دقیقا زمان فراوانی آلبالو است.
این ریز میوه تابستانی سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدانت و کم کالری است که باعث کاهش التهاب و دردهای عضلانی است، بهبود کیفیت خواب و تنظیم فشار خون و سلامت کبد از خواص این میوه است.
آلبالو دارای اثرات آنتی اکسیدانت و ضد سرطان است، قند و فشار خون را به سرعت کاهش داده و به کاهش وزن کمک بسیار مینماید، با اینکه دارای خواص بسیاری می باشد اما برخی افراد بدلیل مزه ترشی که دارد تمایلی به خوردن آن ندارند که توصیه می شود (کمی نمک، عسل یا نبات به آن اضافه نمایید).
آلبالو را بصورت آبگیری، خشک و یا فریزری، کمپوت، مربا و ترشی و یا در خوراک هایی مانند آلبالوپلو، کیک و پای و مارمالاد می توان نگهداری و مصرف نمود.
آلبالو منبع خوبی از ویتامینهای ث، آ، پتاسیم،مس و منگنز است و ضد سرطان و مقوی قلب است، بسیار کم کالری با فیبر بالاست، برای کاهش فشار خون، بهبود سطح کلسترول و محافظت از قلب و عروق معجزه گر است.
مصرف آلبالو بدلیل ملاتونین بالایی که دارد به خواب عمیق و سالم شما کمک می کند، برای دردهای عضلانی بسیار مفید است، سلامت مغز، جلوگیری از فراموشی شناختی، جلوگیری از خطر سکته مغزی از فواید آن است، به سلامت روده و معده، هضم غذا و دفع راحت کمک می کند.
بدلیل وجود ویتامین آ بالا برای بینایی مفید و مصرف آن برای رطوبت چشم و تحریک غدد اشکی مفید است.
ویتامین ث فراوان موجود در آلبالو برای جلوگیری و یا درمان سرماخوردگی و بهبود آن موثر است، بطوریکه مصرف آن به هنگام سرماخوردگی از آب ریزش بینی، تب و سرفه جلوگیری کرده و خلط گلو را دفع مینماید خصوصا بصورت دم کرده یا دمنوش و چای، به جهت فیبر بالایی که دارد به کاهش وزن کمک نموده و همچنین اسید اوریک را کاهش داده و از بروز نقرس جلوگیری می کند.
این ریز میوه بسیار مفید در عین حال برای برخی چیزها مضر است، بعنوان مثال مصرف زیاد تازه و خشک آن باعث از بین رفتن مینای دندان شده و دندان را کند می کند، و یا در افرادی که مشکل گوارشی دارند و دارو مصرف مینمایند مضر است زیرا روده و معده را تحریک کرده و طراوش آنزیم ها را تشدید کرده و همچنین باعث تداخل دارویی می شود.
آلبالو طبعی بشدت سرد دارد که توصیه می شود آنرا به همراه گرمی جات مصرف نمایید، مثلا آب آنرا با نبات یا عسل مخلوط کنید یا پس از مصرف تازه آن آب داغ ونبات میل نمایید، به آلبالو پلو و پای و کیک و شیرینی آلبالو دارچین اضافه نمایید و یا بسته به سلیقه بانوان ایرانی انواع مخلوط های گرمی را ترکیب نمایید، لطفا دقت داشته باشید که از مصرف چای سیاه و سبز تا چند ساعت بعداز مصرف آلبالو و مشتقات آن خودداری نمایید زیرا چای باعث خنثی شدن خواص بسیاری از میوه و سبزیجات و خوراکی ها از جمله آلبالو است.
توصیه می شود مصرف این ریز میوه مفید را به هنگام تابستان و یا خشک و فریز شده آن در طول سال را حتما در رژیم غذایی خود گنجانده و از فواید آن بهره مند شوید.
در پایان برایتان آرزوی تندرستی و شادی دارم و از بدل توجه شما بسیار سپاسگزارم و شما را به دستان امن خداوند میسپارم.
