پیام جوان: به گزارش ان تی دی، نتایج تازه‌ی تحقیقات سازمان غیرانتفاعی گزارش‌های مصرف‌کنندگان (Consumer Reports) نگرانی‌های تازه‌ای درباره ایمنی پودرها و شِیک‌های پروتئینی مطرح کرده است. طبق این گزارش، از میان ۲۳ محصول مورد بررسی، ۲۲ مورد حاوی مقادیر قابل تشخیص سرب بوده‌اند و حدود ۷۰ درصد از آن‌ها از سطح ایمنی پیشنهادی این سازمان (۰.۵ میکروگرم در روز) فراتر رفته‌اند. در این میان، نسخه شکلاتی پودر پروتئینی Huel’s Black Edition با ۶.۳ میکروگرم سرب در هر وعده بیشترین میزان آلودگی را نشان داده است.

شرکت Huel با رد نتایج این تحقیق اعلام کرد که استانداردهای مورد استفاده در گزارش‌های مصرف‌کنندگان بیش از حد محافظه‌کارانه است و با معیارهای سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) و بنیاد ملی بهداشت (NSF) مطابقت ندارد. به گفته این شرکت، آزمایش‌های مستقل Huel میانگین سرب موجود در محصولاتش را ۱.۸ میکروگرم در هر وعده نشان داده است—یعنی کمتر از یک‌سوم مقدار گزارش‌شده توسط CR. سخنگوی شرکت همچنین تأکید کرد که تمامی مواد اولیه تحت آزمایش‌های دقیق قرار می‌گیرند و محصولات فعلی در محدوده مجاز NSF (حداکثر ۱۰ میکروگرم در روز) قرار دارند.

در مقابل، سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) اعلام کرده است که هیچ سطحی از قرار گرفتن در معرض سرب ایمن محسوب نمی‌شود، به‌ویژه برای زنان باردار و کودکان. همچنین، مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) هشدار داده است که حتی تماس مداوم با مقادیر اندک سرب نیز می‌تواند منجر به مشکلات عصبی، آسیب کلیه و افزایش فشار خون شود.

مطالعه جداگانه‌ای از سوی Clean Label Project در سال ۲۰۲۴–۲۰۲۵ نیز یافته‌هایی مشابه ارائه داده است. در این بررسی که روی ۱۶۰ پودر پروتئینی از ۷۰ برند انجام شد، حدود نیمی از محصولات از حد ایمنی فدرال یا ایالتی عبور کرده بودند. آلودگی با فلزات سنگین مانند آرسنیک، کادمیوم، سرب و جیوه به‌ویژه در پودرهای پروتئینی گیاهی شایع‌تر گزارش شد—به‌طور متوسط پنج برابر بیشتر از نمونه‌های مبتنی بر پروتئین آب‌پنیر (وی). همچنین، طعم‌های شکلاتی و محصولات ارگانیک بالاترین میزان آلودگی را نشان دادند.