پیام جوان:
گروهی از ۲۲ متخصص تغذیه از اروپا، کانادا، آمریکا و استرالیا هرم غذایی بین‌المللی تازه‌ای ساخته‌اند که در مجله‌ی Advances in Nutrition در سپتامبر منتشر شد. این کار را کارن دلا کورته (Karen Della Corte)، استاد دانشگاه بریگام یانگ، با «کنسرسیوم بین‌المللی کیفیت کربوهیدرات» رهبری کرد. تیم راهنماهای کانادا، آلمان، استرالیا، آمریکا، چین، هلند و کشورهای شمال اروپا را مقایسه و بیش از ۲۵۰ پژوهش را بررسی کرد و از «رژیم سلامت سیاره‌ی» EAT-Lancet بهره برد.
سه اصل اصلی: غذاهای گیاهی پایه باشند؛ چربی‌ها و پروتئین‌های سالم‌تر (روغن‌های گیاهی غیراشباع به‌جای کره و پیه؛ مرغ، ماهی و حبوبات به‌جای گوشت قرمز و فرآوری‌شده)؛ و کیفیت کربوهیدرات مهم‌تر از مقدار آن است (فیبر، میزان فرآوری و شاخص گلیسمی).
هلث‌لاین این هرم را با رهنمودهای غذایی به‌روزشده‌ی دولت ترامپ مقایسه می‌کند که به نوشته‌ی این رسانه گوشت قرمز را بر گیاهان مقدم می‌دارد. میشل روتنشتاین (Michelle Routhenstein) از Entirely Nourished گفت هرم تازه را برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن «کاربردی‌تر» می‌داند و تأکید کرد «گیاه‌محور» به معنای وگان یا گیاهخوار بودن نیست.
هلث‌لاین جزئیات طبقه‌ها و مقدار توصیه‌شده‌ی هر گروه، سال انتشار مقاله و اندازه‌ی اثر پژوهش‌ها را اعلام نکرده است.
این مطلب اطلاعاتی عمومی است و جایگزین مشاوره‌ی پزشک یا متخصص تغذیه نیست.
منبع: هلث‌لاین (Healthline)، گزارش ۵ نوامبر ۲۰۲۶ نوشته‌ی Mandy French؛ مقاله‌ی علمی در Advances in Nutrition
